"Tbsp.", "Tsp.", "C", "qt", "pt", "hyppysellinen" tai "viiva" - Mitä ne tarkoittavat? Kun olet lukenut reseptin, on ehdottomasti tiedettävä, mitkä mittauspiirteet ovat. Jos väärät ruokalusikallinen ainesosan teelusikalle, saatat tuhota lautasen.
Leivonta vaatii ainesosien tarkkaa mittaamista.
Rkl.
"Rkl." tarkoittaa rkl. Määritä ainesosien tarkkoja mittauksia käyttämällä ruuanlaittoon tarkoitettuja lusikoita pikemminkin kuin kotiruokaa. Ruokamuna vastaa kolmea tl.
tl
"TSP." se tarkoittaa teelusikallista. Reseptit saattavat vaatia ainesosan 1 / 4, 1 / 2 tai 1-tl. Kypsentämiseen tarkoitettuja lusikoita sisältävät nämä eri kokot.
"C."
"C". tai "(c)" tarkoittaa kupia. Kuppi on 8 oz. Käytä kupin mittaussäiliötä ei juomakuppia, kun mittaat reseptisi ainesosia, sillä juomakupin koko vaihtelee.
Qt., Pt. ja Gal.
Lyhenteet "qt.", "Pt." ja "gal." ovat nestemäisiä mittauksia. "QT". on kvartti ja vastaa 32 oz. "Pt." edustaa pintaa ja vastaa 16 oz. tai kaksi kuppia. "Gal." seisoo galvaan - 64 oz.
Hint, Drop, Smidgen, Pinch, Dash, Tad
Vihje, pudotus, smidgen, ripaus, viiva tai tad eivät ole tarkkoja mittauksia. Ne viittaavat tavallisesti mausteiden, suolan tai sokerin määrään reseptin lisäämiseksi. Ne ovat summa, jonka voit noutaa peukalolla ja etusormella. Vihje on hyvin pieni määrä, noin puolen pudotuksen. Pudotus vastaa noin 1 / 64 teelusikallista. Smidgen on kaksinkertainen määrä pisaraa. Tippaus on noin 1 / 16 teelusikallista. Viiva on kaksinkertainen tappion määrä tai noin 1 / 8 teelusikallinen. Tad on noin 1 / 4 teelusikallista.
