Rajoittamalla musta sambucaa illallisen jälkeen juoman tai digestifin roolissa teet itseäsi - ja tämä italialainen aniksen makuinen likööri - huono. Musta sambuca on monipuolinen ja toimii lähes kaikissa cocktaileissa, joiden valkoiset ja punaiset veljet tekevät. Musta sambucan syvän sininen väri erottaa sen valkoisesta tai värittömästä, sambuca ja punainen sambuca. Musta sambucan lakritsi-aromi on hieman voimakkaampi kuin muissa lajikkeissa, ja siinä on myös sitruunan maku.
luotto: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Älä pureskele kolmea kahvipapua, jotka yleensä koristele sambucan cocktaileja.
Yksinkertaiset valmisteet
Koska sambuca on makea ja täyteläinen maku, sitä voi nauttia yksinään, jota kutsutaan "siistiksi" tai yksinkertaisilla parannuksilla. Italiassa on perinteistä palvella sambucaa kolmella paahdetulla kahvipavuilla, jotka leijuu yläosassa symboloimaan terveyttä, onnellisuutta ja hyvinvointia. Voit myös palvella sambucaa suoraan ylös - ravistelemalla tai sekoittamalla jäällä ja sitten karkiksi cocktaillasiin.
Sambuca kahvin kanssa
Musta sambucan rikas aniksen maku täydentää kahvin makua. Musta sambuca voidaan käyttää kahvin sijasta sokerin tai sekoittaa höyrytetty maito sambuca "Latte." Jos haluat valmistaa kahvipohjaista juomaa, tee sambuca frappe: Täytä lasi jyvällä, lisää 2-osat musta sambuca, 1 osa kahvia likööri ja kermavaahto maku.
Cocktails
Cocktailissa musta sambuca paria parasta vodkaa ja marjapohjaisia liköörejä. Kokeile musta leski, joka parantaa mustasta sambucan sitomaista sitruunan makua: sekoitetaan yhtä paljon sitrus-vodkaa ja musta sambucaa, ravistellaan jään ja työnnetään martinialustalle. Rikkaaseen marjamakuiseen juomaan sekoita 2-osat vodkaa, 1-osaa mustikan brandy ja 1 osa musta sambuca. Ravista jäällä, kasta martini-lasiin ja koristele tuoreita karhunvatukoita.
shots
Vaikuttava tapa palvella mustaa sambucaa on liekehtivä laukaus, jolla on dramaattinen esitys ja lisää liköörin makua. Käytä pitkällä sytyttimellä valoa tulipalossa, mutta pudota se ennen juomista, jotta vältät vahingot. Ei pyrotekniikkaan? Jauhotusta jääkylpylässä sekoitetaan yhtä suureen osaan musta sambuca ja musta kirsikka-likööri. Kaada jäähdytetty lasi palvelemaan.
