Yhdysvalloissa suurin osa ruuanvalmistuksessa olevista ainesosista mitataan tilavuuden mukaan kuppien ja lusikan koon mukaan. Reseptien ainesosat joissakin maissa, kuten Yhdistyneessä kuningaskunnassa, annetaan kuitenkin painon tai massan mukaan. Koska eri ainesosat ovat eri tiheydet, niiden tilavuus painaa eri määriä. Konvertointi kupin ja gramman välillä voi olla tarpeen, kun paistetaan amerikkalaista reseptiä Yhdistyneessä kuningaskunnassa tai analysoidaan ainesosien ravitsemustietoja.
Kuppi on yleinen mittaus ruoanlaittoon Yhdysvalloissa.
Jauhot
Yksi kuppi yleiskäyttöistä valkoista jauhoa on 125 g tai tiheys 125 g / kuppi. Jotta määritettäisiin, kuinka monta grammaa jauhoja käytetään reseptiin, kerro 125 kerralla tarvittavien kuppien lukumäärän mukaan. Muista, että 1 / 4-kuppi on 0.25-kuppia, 1 / 3-kuppi on 0.33-kuppia ja 1 / 2-kuppi on 0.5-kuppia. Tämä johtaa seuraaviin tuloksiin: 1 / 2 cup = 62 g; 1 / 3 kuppi = 42 g; 1 / 4 cup = 31 g.
Sokerit
Yksi kuppi rakeista valkoista sokeria tai pakattu ruskeaa sokeria on 200 g tai tiheys 200 g / kuppi. Määritä, kuinka monta grammaa sokeria käytetään reseptissä, kerro 200 kerrottuna tarvittavien kuppien määrällä. Voit myös laskea seuraavat tulokset: 1 / 2 cup = 100 g; 1 / 3 kuppi = 67 g; 1 / 4 cup = 50 g.
Voi
Yksi kuppi suolattua voita on 227 g tai tiheys 227 g / kuppi. Määritä, kuinka monta grammaa voin voi käyttää reseptissä, kerro 227 kerrottuna tarvittavien kuppien määrällä. Pienemmissä määrissä käytä seuraavia tuloksia: 1 / 2 cup = 114 g; 1 / 3 kuppi = 76 g; 1 / 4 cup = 57 g.
Hunaja ja siirapit
Yksi kuppi hunajaa ja muita siirappeja, kuten melassia, on 339 g tai tiheys 339 g / kuppi. Laskettaessa kuinka monta grammaa hunajaa käytetään reseptiin, kerro 339 kerrottuna tarvittavien kuppien lukumäärän mukaan. Pienemmissä määrissä käytä näitä tuloksia: 1 / 2 cup = 170 g; 1 / 3 kuppi = 113 g; 1 / 4 kuppi = 85.
Rypäleenmuuntamuutokset
Jotkut ainesosat, kuten suola tai leivinjauhe, käyttävät paljon pienempiä määriä kuin kuppi. Nämä ovat paremmin muunnettuja ruuista ja tl. On 16 tbsp. kupissa, ja siellä on 3 tsp. rkl. Suolan tiheys on 18 g / tbsp., Tai 6 g / tsp. Leivinjauheen tiheys on 12 g / rkl tai 4 g / tsp.
Tiheyden ja tulostietojen etsiminen
Kaikki elintarvikepakkaukset Yhdysvalloissa sisältävät ravitsemustiedot etiketissä, joka kertoo kuinka monta grammaa on palvelee kokoa ja koko pakkausta. Voit muuntaa kupit grammoiksi kerrottelemalla kupit reseptiä grammojen kokonaismäärällä säiliössä ja jakaa tämä tulos säiliössä olevien kokonaisten kuppien tai lusikoiden koon mukaan. Joillakin verkkosivuilla, kuten Nutritiondata.self.com, on haettavissa tietokannoista elintarvikkeita, mukaan lukien muuntaminen kuinka monta grammaa on kuppi, rkl tai teelusikallinen.
