Vehnä ja vehnä ovat laajalti kulutettu aamiainen kohteita, ja molemmat valmistetaan samalla tavalla. Molemmat ovat jyviä, jotka on valmistettu pehmeästi ruoanlaittoon ja niiden pintakuviot ovat lähes identtiset. Jopa kunkin ravintosisältö on identtinen useammin kuin ei. Kaikista näistä samankaltaisuuksista huolimatta on kuitenkin olemassa perustavanlaatuinen ero, joka jakaa nämä kaksi; samoin kuin Northern Whey -frahereiden ja eteläisten hiekkakivien loyalistit, kannattaa jokaista elintarvikeskustelua, joka on parempaa.
luotto: bhofack2 / iStock / GettyImages Grains Vs kermaa vehnää
В Georgian virallinen ruoka, karkeilla on enemmän kuin valtion hyväksyntä varmistaakseen selkeästi eteläisen perinnönsa. Valmistettu maaperästä ja rikkoutuneista rypäleistä maissista käytettiin ensin karkeita perinteisissä alkuperä-amerikkalaisissa ruuanvalmistuksessa.
Nykyaikaisessa tuotannossa maissi kuivataan, kunnes se on vain 14 prosenttia kosteutta, ja jokainen ydin on kiillotettu puhtaaksi poistaakseen roskat, kuten kavio, varret ja orgaaniset aineet. Sitten ne jauhetaan myllykiven läpi ja ohjataan verkkokerrosten läpi, jolloin murskatut ytimet tulevat luonnollisesti siirtyä kolmeen erilliseen tuotteeseen: maissijauho, karkea ja leseet.
Vehnävoide on merkki farinaa tai puuroa, joka on valmistettu karkeista jauhoista, jotka on jauhettu hiutaleiksi, mutta peräisin vehnän ytimet maissin sijaan. Vehnän väri on valkoisempi kuin hiekkakivien vaalean keltainen ja sekä kuivat että keitetyt versiot ovat pehmeämpiä. Niinpä liittyy farina-puuroon, Vehnän kerma on tullut tunnetuksi "omaperäiseksi eponymiksi", jossa brändin varsinaista nimeä pidetään yleisesti todellisen ruoan nimenä.
Vehnää ja kermavaahtoa valmistetaan kiehuvalla vedellä - tai vehnän kerman tapauksessa, joskus maitoa - ja kaadetaan sitten jyviin. Sekoittaminen auttaa pitämään jokaisen astian vapaaksi kokkareista, kun se sakeutuu ruoanlaittoon. Kun valmis, jokainen annos on pukeutunut perinteisiin tapoihin, korostaen jälleen näiden elintarvikkeiden välisiä eroja.
Griteitä tarjoillaan suolaisena ja usein päällä:
- Voi, suolaa ja pippuria.
- Juusto
- Katkarapuja, pekonia, andouille makkaraa tai rapuja.
- Okra, paistettua maissia tai tomaattia.
Vehnävoidetta tarjoillaan makeammalle puolelle, johon kuuluu esimerkiksi:
- Maito tai kerma.
- Valkoinen tai ruskea sokeri, melassi tai vaahterisiirappi.
- Kuivatut hedelmät, pähkinät, tuoreet marjat.
- Mausteet kuten kaneli, vanilja, muskottipähkinä ja maustepippuri.
Olipa sydämesi makuista tai houkuttelevista vehnän kerma, molemmat aamiainen tuotteet pakata perus ravitsemus ja täyttö ateria halvalla.
