Makkara voi tulla irtotavarana (maahan makkara) tai linkkeihin. Linkit voidaan esikypsyttää tai sisältää raakaa lihaa. Bulkkimakkara voidaan muotoilla pattiesiksi tai ruskea suoraan pakkauksesta. Käytettävä ruskistusmenetelmä riippuu siitä, maksaako makkaraa osana ateriaa vai yhdistettynä muihin ainesosiin erillisen ruokalajin, kuten pizzan tai makkaroiden valmistukseen. Avain on säilyttää jatkuvasti lämmönlähde ja kääntää lihaa usein polttamisen estämiseksi.
Valitse tuoreet makkarat parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Browning Bulk Makkaraa
Vaihe 1
Aseta leivänpaahdin liesi päälle ja käännä lämmönvalitsin keskilämpöön. Poista irtomakkara pakkauksesta tai sen kotelosta ja aseta se pannulla.
Vaihe 2
Makaa makkara pieniksi paloiksi puupalalla tai lusikalla ja sekoita tai käännä varmistaaksesi, että makkara on ruskistettu kaikilla puolilla. Makkara on tehty, kun se ei enää ole vaaleanpunainen, yleensä noin 10 minuutissa.
Vaihe 3
Poista pannulla lämpö ja tyhjennä rasva käyttämällä siivilää tai asettamalla ruskeaa lihaa paperipyyhkeillä vuorattuun kulhoon. Anna lihan jäähtyä huoneenlämpöön, ja voit lisätä sen muihin resepteihin, kuten kalkkunan täyttöön.
Browning Linkin makkarat
Vaihe 1
Aseta linkkikakut grillille tai paistinpannulle keskilämpötilalla. Vedä makkarat veteen 5: stä 10 minuuttiin ja lisää sitten grilli tai pannu, jos käytät paksumpia makkaroita. Aseta makkarat pois suoraa lämpöä, jos olet grillattu ja peitä grilli.
Vaihe 2
Kiertäkää makkaraa tarvittaessa pihdeillä, jotta makkara voi ruskea ilman polttamista.
Vaihe 3
Tarkista makkaran väri nähdäksesi, onko se muuttumassa tummanruskeaksi. Poista se paistinpannuista tai grillistä, kun se on ruskistunut ja laita se lautaselle, joka on vuorattu paperipyyhkeillä.
