Markkinoilla on monia erilaisia pannukakkujauheita. Tuotemerkit, kuten Krusteaz, Hungry Jack ja täti Jemima ovat muutamia tunnetuimpia lajikkeita. Jokaisella tuotemerkillä on tyypillisesti sarja variaatioita, kuten kirnupiimä, täysjyvä, mustikka tai suklaa. Monet näistä vaativat lisäainetta, kuten munia, maitoa tai öljyä, mutta jotkut seokset vaativat vain vettä.
Mittaa pannukakkuja kulhoon. Käyttämäsi määrä riippuu siitä, kuinka monta haudutettua leipäkettä haluat ja minkälaisen tuotemerkin mukaan haluat. Esimerkiksi Krusteaz vaatii yhden kupin seoksen jokaista seitsemää pannukakkua varten.
Lisää märät ainesosat sekaan. Monet saatavilla olevat lajikkeet vaativat vain vettä, joka mitataan suhteessa käytetyn seoksen määrään. Jotkut seokset vaativat munia, öljyä ja maitoa, jotka mitataan myös suhteessa sekoituksen määrään. Jokaisella valmistajalla saattaa olla omat mittasuhteet, joten noudata ohjeita.
Sekoita ainesosat, kunnes ne ovat vain yhdistetty käyttäen viiran vispilä. Taikina saattaa olla paljain. Jos sekoitat taikinan yli, pannukakut tulevat ulos kova ja chewy.
Kuumenna kevyesti rasvattu pariloitu tai tasainen keittotaso keskikokoiseksi. Monet sekoitukset suosittelevat lämmitystä 375 asteeseen. Käytä kauhaa jauhe taikina keittoalueelle. Voit tehdä pannukakkuista pienet tai suuret kuin haluat, mutta 1 / 4-kupin taikina yleensä valmistaa "tavallinen" kokoinen pannukakku.
Keitä, kunnes pohja on kullanruskeaa ja käännä sitten. Keitä tämä puoli, kunnes se on kullanruskea ja poista seististä. Tarjoile siirappia ja huoneenlämpövoimaa haluttaessa.
