Oceanit, jotka sijaitsevat kuumissa, trooppisissa tai kylmissä ilmastoissa - kuten Fidzi ja Alaska - ovat täynnä taskurapuja ja muita äyriäisiä. Crab jalat ovat herkku ympäri maailmaa, koska niiden makuinen maku, sekä helppous, jolla ne on keitetty. Oppiminen syömään rapujen jalkoja on kiehtova taito joillekin mereneläviä aloittelijoille ja harrastajille. Kuitenkin juurruttaminen taskuravun lihaan käyttämättä krakkaus työkalu on haastava ilman vähän tietää miten.
Crab-jalat ovat taipuisampia ja helposti halkeamia, kun ne höyrytetään.
Vaihe 1
Kiehauta rapujalat isoin pottiin, kunnes jalat ovat jonkin verran herkkiä, mutta silti riittävän jäykkiä ja halkeamia. Kun jalat tarttuvat vaaleanpunaiseen väriin 15 - 20 minuutin kuluttua, syvän punaisen tai kirkkaan vaaleanpunainen sävyn sijaan, rapu jalat ovat valmiita syömään.
Vaihe 2
Irrota taskurapujen jalat pääliitoksista. Käytä sormia poistaaksesi taskurapuja näkyvistä nivelistä. Vältä hampaiden käyttämistä vain repimiseksi jalkoihin, sillä tämä voi aiheuttaa haurastetun kappaleen asettamisen kumipäällysteeseen.
Vaihe 3
Pidä jalka ja rikkoa se kaksi kappaletta käyttäen molempia käsiä. Pidä molemmat kädet molemmilla käsillä molemmilla puolilla, kuin jos rikkoisit keppiä tai oksia kahteen osaan.
Vaihe 4
Pyykää rikkinäinen rapu-kuori erilleen ilman kädestäsi terävää kuorta. Kalaa taskurapu. Kasta se haluamaasi kastikkeeseen ja nauti.
