Kostea ja kakun kaltainen tai pehmeä ja kova, brownies ovat helppo tehdä jälkiruoka tai makea välipala. Taikinakondensaattori on rihmainen, koska reseptit sisältävät usein tavallisia ainesosia, joista useimmat kokkeja ovat käsillä. Jotkut kokit ovat jopa salaisen reseptin tai ainesosan, joka tekee brownies ainutlaatuiseksi. Mutta kun vaikutus on lopulta romahtanut, kun brownies päätyvät kovaan ja kuivaan, muutamat temput ja vinkit voivat auttaa antamaan teille oikean koostumuksen ja johdonmukaisuuden.
Pidä brownies pehmeä tallentamalla ne oikein.
Vaihe 1
Kaada kuivat ainesosat pieninä lisäyksinä märille ainesosille ja sekoita kevyesti. Älä ylikypsy, mikä voi aiheuttaa brownies kovaa ja kovaa, kun ne tulevat uunista.
Vaihe 2
Käytä vaaleaa pannulla leivonta brownies. Tummanväriset pannut yleensä polttavat reunat.
Vaihe 3
Rasvaa pannu perusteellisesti ennen kuin lisäät taikinan. Käytä keittoastian suolaa tai suolaamatonta voimaa päällystämään astian sivuja ja pohjaa.
Vaihe 4
Lyhennä kypsennysaikaa kolmesta viiteen minuuttiin. Aseta hammastikku keskelle brownies nähdäksesi, onko ne tehty. Hammastikku olisi tullut puhtaaksi.
Vaihe 5
Laske keittolämpötila 25 asteella. Tarkista brownies hammastikulla ja lisää tarvittaessa kypsennysaikaa.
Vaihe 6
Säilytä brownejä ilmatiiviissä säiliössä huoneenlämmössä. Leivän lisääminen säiliöön auttaa pitämään brownies muuttumattomana.
