Manteleilla on lievä voinainen maku ja ovat ravitsevia pähkinöitä. Suosittu valinta ainesosana tai koristele keitetyt tai paistetut elintarvikkeet, mantelit lisää crunch ja maku elintarvikkeisiin. Vaikka manteleita voi käyttää kokonaisuutena, jotkut reseptit vaativat leikattuja tai suoraviivoitettuja manteleita. Mantelihiutaleet ovat herkullisia lisäaineita jälkiruokia, juomia, sekoita-salaatteja, salaatteja ja keittoja. Voit ostaa ne ruokakaupassa, mutta se on melko helppoa ja taloudellisempaa, jotta ne voidaan jakaa kotona.
luotto: sabthai / iStock / GettyImages
Vaihe 1
Täytä pieni kattila 1-kuppi vettä. Aseta kiehua keskipitkän lämpöä, pureskella manteleita. On helpompi leikata vaaleita manteleita, koska ne ovat pehmeitä ja niitä voidaan leikata tasaisesti ilman repimistä.
Vaihe 2
Kaada keitettyä vettä koko 1 / 2-kuppien päälle. Anna manteleita liota viiden minuutin ajan, pehmentää niitä.
Vaihe 3
Kuivaa mantelit ja huuhtele ne kylmällä vedellä. Kun mantelit ovat tarpeeksi viileitä koskettamiseen, pidä niitä peukalollesi ja etusormen välissä ja paina kevyesti sitä irrottaaksesi ihon, joka liukuu helposti. Toista tämä prosessi muiden manteleiden kanssa.
Vaihe 4
Aseta mantelit leikkuulaudalle. Pidä manteli pystysuorassa ja leikkaa se pituussuunnassa terävällä veitsellä. Riippuen mantelin koosta, leikkaa kolmen ja viiden nauhan välillä mantelia kohti. Toista tämä prosessi jokaisella mantelilla.
Vaihe 5
Levitä leikatut mantelit leivinpaperiin ja laita ne uuniin, kuumennetaan 300 astetta Fahrenheitissa kolme minuuttia kuivua ja paahtaa ne. Käytä halutulla tavalla.
Vaihe 6
Säilytä käyttämättömät liinat ilmatiiviissä säiliössä viileässä, pimeässä paikassa. Säilytä rapea maku ja maku estämällä altistuminen kosteudelle.
