Euroopassa ja Yhdysvalloissa on niin paljon viinejä, jotka täydentävät makuja monissa lasagneissa. Riippumatta siitä, tarjoileeko juustoa, lihaa, kasvisruokaa tai valkoista lasagnea, otat henkilökohtaisen maun huomioon. Yleensä rasvainen ruokalaji, kuten lasagneparit parhaiten täyteläisten viinien kanssa, mukaan lukien punat, valkoiset ja sekoitukset.
luotto: IriGri8 / iStock / GettyImages Mikä viini kulkee lasagneilla?
Lihan lasagne
Liha-lasagne, perinteisesti kerrostettu runsas tomaattikastike ja runsas juusto, sopii paremmin täyteläisiin punaviineihin kuten Shiraz, Chianti ja Valpolicella. Käytä omaa halaasi ja mieltymyksiäsi ohjaamaan sinua täydentävien viinien joukossa. Ne, jotka mieluummin kuivat viinit voivat valita Shiraz tai Chianti. Valitse Valpolicellalle lasagne, joka on tehty makeasta tai maustetusta italialaisesta makkarasta. Valpolicella säilyttää täyteläisen punaisen luonteen säilyttäen hedelmäinen maku, sekoittaen kirsikka, viinirypäle ja vanilja.
Valkoinen lasagne
Valkoinen lasagne valmistettu joko kana, juusto vain, tai mereneläviä sekoitus paria parhaiten täyteläiset valkoviinit. Valitse Pinot grigio, Chardonnay tai valkoiset sekoitukset, joissa on terävä viimeistely kuivalla täyteläisellä tunnelmalla. Etsi etikettejä, jotka kuvaavat tammen, sitrushedelmien sekoitus- tai vaniljakerrosten valkoiselle lasagneelle.
Kasvislasasi
Koska kasvissyöjä lasagne on vähemmän rikas kuin lasagne, jossa on lihaa tai äyriäisiä, kevyempi viini on hyvä ottelu. Valitse Pinot Noir pariksi pinaatti marinara lasagna tai a Viognier Alfucan lasagneille, joka on kerrostettu kesäkurpitsa tai artisokkien kanssa. Malbec ja Syrah, niiden hedelmäinen ja kevyt maku ja hieman tanniininen maku, ovat ihania tuoretta tomaattikastiketta, ricottajuustoa ja tuoretta basilikaa lasagne Capresea.
Kana lasagne
Kana toimii hyvin sekä juustollisella lasagneella että valkoisella kastikkeella ja runsaalla lasagneella, jossa on valkosipulikastiketta. Punaisen kalkkunan punaisella kastikkeella lasagnea, sivuuttaa vanhan siipikarjan valkoista viiniä. Vain Syrah tai Merlot voi täysin täydentää tumman lihan kanaa monimutkaisia makuja. Kun käytät kanan rintoja, valitse kevyempi viini. Pinot Noir toimii kuin punaisella kastikkeella. Pinot grigio sopii parhaiten kanan rintoihin valkoisella kastikkeella.
