Rock candy, joka on suosittu candy kaupoissa ympäri maailmaa, on monenlaisia mielenkiintoisia ominaisuuksia, kuten sen alkuperää, prosessia sen luomiseksi ja tiedettä sen ulkonäön takana.
Karkki on todella ylimitoitettu sokerikiteitä.
Alkuperä
Rock-karkkikauppiaiden, Drydenin ja Palmerin, rock-karkkia viitataan sekä intialaisiin että iranilaisiin kirjoituksiin 9th-luvulta. Tämä osoittaa, että rock-karkit ovat olleet noin tuhannen vuoden ajan ja luultavasti keksittyä itäosassa maailmassa.
Lääketiede
Ennen tulosta suosittu makea, rock-karkkia käytettiin lääkkeinä. Candy Warehousein mukaan rock-karkkia kutsutaan Shakespearen lääketieteeksi hänen kurkussaan Henry IV: ssä.
Making Rock Candy
Karkkujen tekeminen ei vaadi monia ainesosia; vain sokeria ja vettä, mutta kestää paljon kärsivällisyyttä, koska karkkia voi kasvaa jopa viikossa. Se valmistetaan kiehuvalla sokerivedellä ja sen jälkeen suspendoidaan sokerilla päällystetty lanka liuokseen, jättäen se häiriintymättä kunnes karkki on kasvanut. Lajikkeelle voidaan lisätä elintarvikeväriä tai aromia.
tiede
Kalliokaramelli on pääasiassa sokerikiteitä kasvatettu luomaan suuria sokerikideformioita. Kasvava kinkku on helppo tapa oppia lisää kiteistä ja osoittaa, miten ne muodostuvat.
