Toisin kuin löysälehtinen tee, joka ei sovi pussiin, teepusseissa oleva tee koostuu hienonnetuista lehdistä ja pölyisistä hiukkasista, joita kutsutaan harhaukkeiksi. Nämä pienet kappaleet ovat alttiimpia hapettumiselle ja kääntymiselle. Sinun paras panos on ostaa teepussit määrinä, joita luulet käyttävänsi sisälläsi kuusi kuukautta, niin että maku ja aromi pysyvät voimakkaina, ja ennen kuin siitä tulee hieman jäljellä yksi vuosi. Lisää muistiinpano säiliöön, jossa on tallennettuja teepusseja, kun saat ne kotiin, joten tiedät kuinka kauan pitää ne.
luotto: arto_canon / iStock / GettyImages Kuinka kauan teepussit pysyvät tuoreina
Vinkkejä
Yritä lopettaa herkullisesti maustetut teet, kuten Darjeeling, kahden tai kolmen kuukauden kuluessa.
Varastosäiliö voi hidastaa hapettumista ja antaa teepussille pidemmän säilyvyyden. Jotta kosteutta, happea ja kilpailijaa hajuisi pois teepusseista, aseta ne ilmatiiviisiin, mieluiten metalliin, säiliöön ja poissa auringonvalolta, lämpöä ja kosteutta. Tämä saattaa pitää teetä tuoreena jopa kaksi vuotta.
Poikkeus tähän suuntaan koskee ikääntyneitä Keemun ja Puer- teet, jotka kuten viini tarvitsevat happea - mutta ei lämpöä ja kosteutta - kypsymään edelleen. Kiinassa Yunnanissa kasvaneen lehtien valmistettu fermentoitu tee, pur-erh-teetä voi olla tuoreita jopa 50 vuotta.
Tee-toimittajat saivat kuusi kuukautta parhaita tuloksia, mutta jos et ole nirso ja et halua tuhlata teepusseja, voit ehkä tallentaa ne jopa kaksi vuotta. Esimerkiksi kansas-yliopiston humanistisen ravitsemusosaston väitöskirja tutki esimerkiksi vihreää teetä kolmen kuukauden ja kahden vuoden välein alkuperäisten pakkauspäivien jälkeen. Taste testerit löysivät vähäisiä muutoksia vuoden kuluttua ja vain hieman suurempi muutos toisen varastotavan aikana.
Lisäksi teetä ei koskaan pilata, joten voit kokeilla vanhempia teepusseja - etenkin musta lehtiä - nähdäksesi, onko vielä maku vielä vuoden tai kahden kuluttua. Jos he tekevät huonosti maustettua teetä, lisää teepussit kompostikupuun.
