Kirnupiimä tekee hyvää maitovalmistetta, varsinkin pannukakkuissa ja vohveleissa. Se reagoi hiukan eri tavalla kuin leivinjauhe kuin lehmänmaito, joten se vaatii reseptejä leutoihin. Koska Bisquick-sekoitus on tietty resepti, jotkut säätöistä ovat hieman vaikeampia selvittää, mutta reseptit sallivat edelleen joitain korvauksia. Säädöt ovat yksinkertaisia oikeilla tekniikoilla.
luotto: lily_rochha / iStock / GettyImages kuinka-to-use-buttermilk-in-bisquick
Vaihe 1
Mittaa 2-kupit Bisquick-seoksesta. Varmista, että sekoituksen yläosa on samassa tasossa mittauskupin yläosan kanssa ja irrota lisäosa veitsellä. Kaada 2-kuppien sekoitus kulhoon.
Vaihe 2
Lisää 1 tsp. leivinjauhetta, 1 3 / 4 kuppia kirnupiimä ja yksi muna. Bisquick käyttää leivinjauhetta reagoimaan maidon ja munien kanssa kuplien luomiseen pannukakkuissa ja tekemään niistä pöyheä. Kirnupiimä reagoi eri tavalla leivinjauheaineiden ainesosien kanssa, jotka ovat sooda ja kermavaahto, joten tarvitset vähemmän munaa ja vähän enemmän kirnupiimää ja leivin soodaa saman reaktion luomiseksi.
Vaihe 3
Wisk kaikki ainesosat perusteellisesti joten ei ole kokkareita ja seos on sileä.
Vaihe 4
Käytä 1 / 4-kuppimittarin kuppia mitatakseen jokaisen pannukakun palatsiin. Keitä ne, kunnes reunat ovat kuivia ja kuplat nousevat keskeltä. Käännä ne lastalla ja anna niiden keittää, kunnes pohja on kultaista ruskeaa.
