Vaikka passionhedelmä näyttää kokonaan kypsytetyksi, se kypsytetty vaihe tarkoittaa, että se on valmis syömään. Sisällä löydät hyytelömäisen kultaisen massan ja mustat siemenet, jotka muistuttavat suuria granaattiomenaisia siemeniä, joilla on samanlainen mehukas pop kun purra niitä. Etsi passionhedelmää loppukesästä, jolloin sadonkorjuu on suurin, tammikuussa tai keväällä kevyemmän sadon aikana. Nauti siitä tavalliseksi tai lisää se makeisiin tai suolaisiin ruokiin.
luotto: tassapon / iStock / Getty Images Ripottele passionhedelmäsiemeniä Pavlovan huipulla.
Helppo ja yksinkertainen
Syö passionhedelmä plain maistelemaan makea-kurkku-aromi ja trooppinen tuoksu. Yksinkertaisesti leikkaa hedelmät puoliksi, järjestä puolikkaat matalassa maljassa tai lautasella ja kaada massa ja siemenet lusikalla. Purple lajikkeista, "Frederick", "Paul Ecke" ja "Red Rover" ovat parhaita syömään käsistä. Tai etsi pitkänomainen keltainen vanilja passion hedelmän lajike, joka on vaaleanvihreä massa ja vaniljan kaltainen maku.
Muiden hedelmien kanssa
Sekoittivat kuorestaan passionhedelmäparit, joita sekoitettiin hyvin muilla hedelmillä, kuten banaaneja, kiiviä, appelsiineja, mangoja, papaijaa, ananasta ja mansikoita. Tarjoile hedelmää puolikasvinsalaattina tai jälkiruokana, täynnä vaniljajäätelöä tai jäätelöä. Muita hyviä yhdistelmiä ovat sekoitus passionhedelmistä ja vadelmista, joissa on tummaa suklaakastiketta ja sokerittuja inkivääriä, tai passionhedelmiä ja persikoita, jotka on päättynyt karamellikastikkeella ja inkivääriin.
Dessertsissa
Passionhedelmä lisää makua ja rypistyä jälkiruokastikkeisiin, keittoihin, mousseihin, puddingihin ja kakkuihin, erityisesti sitruunan, oranssin tai vaniljan makuihin. Lisää massa ja siemenet kahdesta tai kolmesta passionhedelmistä mihin tahansa lempikuvaasi jälkiruokasta. Tai valmistaudu Pavlovaan, joka on nimetty venäläisen ballerinan jälkeen, jossa on passionhedelmä ja muut hedelmät, jotka ovat terävän merengevalmisteen kanssa täytetty kermavaahdolla.
Savourisia ruokia
Lisää passion hedelmäsäleikköä ja siemeniä suolaisiin ruokiin, aivan kuten teet granaattiomenan siemeniä. Rice- tai Bulgur-ruokia kulkee Lähi-idän puolesta, kun lisäät kuivattuja aprikooseja ja paahdettuja manteleita yhdessä passionhedelmän kanssa, ja salaatit saavat tuskallisen voiman yhdestä passionhedelmästä valmistetuista sidoksista. Tai tee siistin sitruunan ja passionhedelmäkastikkeen päälliseen broileri tai kalaa kalaa.
