Runsas limetti ei todellakaan ole huono asia. Ne ovat hyviä kaikesta siitä, että lisätään sitrushedelmiä juomille guacamolin valmistamiseen. Jos sinulla on paljon limeja, älä huolestu siitä, että käytät niitä kaikki kerralla. Voit jäädyttää ne ja käyttää niitä ympäri vuoden vain vähän valmistelua. Jäädytetty kalkki kestää 12 kuukautta pakastimessa, jos se on suojattu kunnolla pakastimen palamisesta.
luotto: Svetl / iStock / GettyImages Kuinka jäädyttää limes
Pysäytä koko limes
Vaihe 1
Käytä puhdistusharja puhdistaa perusteellisesti lian likaa ja roskia, ja huuhtele viileällä vedellä.
Vaihe 2
Pidä limet kuivaksi paperipyyhkeillä ja aseta ne puhtaisiin piirakenteisiin.
Vaihe 3
Täytä jääharja kuivajäällä. Aseta leipälevyt limesillä jääkaappiin 30 minuutin ajan.
Vaihe 4
Poista koko limet jääkolmasta. Aseta ne gallon-kokoisiin pusseihin tai ilmatiiviisiin pakastekuivisiin säiliöihin. Merkitse säiliöt jäädytetyn päivämäärän mukaan ja aseta ne pakastimeen.
Vaihe 5
Kun olet valmis käytettäväksi, sulata limetit huoneenlämmössä.
Jäädyttää viipaloidut limet
Vaihe 1
Käytä puhdistusharja puhdistaa perusteellisesti lian likaa ja roskia, ja huuhtele viileällä vedellä.
Vaihe 2
Leikkaa limetin ¼ tuuman paksuihin viipaleisiin. Tee viipaleet tarvittaessa paksummin, mutta yritä pitää ne niin, että ne jäätyvät kunnolla.
Vaihe 3
Jokaista litran litraa lisätään ½ cup sokeria kulhoon. Kaada kummankin kalkin siiven molemmin puolin sokerin kanssa maun ja värin säilyttämiseksi.
Vaihe 4
Aseta limetit gallonan kokoiseen pakastinpussiin. Pakkaa viipaleet pussiin, mutta älä pakota niitä alas pussiin tai kalkin viipaleet mustelmat. Poista kaikki ylimääräinen ilma pussiin puristamalla sitä varovasti tiivistämällä pussi tiiviisti.
Vaihe 5
Merkitse säiliöt jäädytetyn päivämäärän mukaan ja aseta ne pakastimeen.
Vaihe 6
Kun olet valmis käytettäväksi, sulata limetit huoneenlämmössä tai jääkaapissa.
