7Up on sitruunan kalkkia sisältävän maustetun soodan tuotemerkki, joka luotiin ensimmäisenä 1920: issä. Pitkän historiansa ansiosta 7Upia käytetään klassisissa ja nykyaikaisissa cocktaileissa. Makea, kevyesti sitrushedelmien maku sopii hyvin makeisiin ja pähkinäisiin makuihin, ja se voi myös yhdistää useimpien perusliuosten, kuten vodkan ja gyn, kanssa. Sitä voidaan käyttää myös alkoholittomien juomien tekemiseen.
luotto: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images 7Up: n kirkas väri tarkoittaa sitä, että se ei peitä hedelmäisten cocktaileiden kirkkaita värejä.
Peruskartoitukset
7Up on melko neutraali makuaineena ja sen makeus tarkoittaa sitä, että se sopii parhaiten hyvin juomien kanssa, jotka ovat juomia, jotka muodostavat pohjan useimmille cocktaileille ja joita pidetään baarimestarina. 7Up sopii hyvin valkolipeihin, kuten giniin, vodkaan ja valkoiseen rommiin. Se voi sekoittua myös viskin ja tumman rumin kanssa, vaikka nämä pariutukset ovat harvinaisempia, koska viskin ja vanhojen rumien vähäinen savuisuus ristiriidassa 7Up: n kevyyden kanssa.
Makea, pähkinäinen ja hedelmäinen
7Up voidaan sekoittaa myös makeavien juomien kanssa herkullisten cocktaileiden valmistukseen. Pähkinäpuvut, kuten Disarrono tai Amaretto, sopivat hyvin 7Up: n kanssa, koska sitrusmaku ja hiilihappoisuus leikkaavat näiden liköörien siirappista makeutta. Sekoita 2-osat 7Up 1-osaiseen pähkinäliemiin ja kaada jäätä yli. Tarjoile kallioluukussa klassiseen ulkoasuun ja koristele maraschino-kirsikka. Makuaisprofiilinsa ansiosta 7Up yhdistetään usein myös muiden hedelmämuomien, kuten kirsikka- tai appelsiinimehujen, kanssa hedelmäinen cocktaileja varten. Spritzers, hiilihappoa, hedelmäsalaisia alkoholijuomia käytetään usein 7Up: n kanssa tarjoten fizzin ja makeuden. Sekoita yhtäjaksoisesti hedelmämehua, kuten granaattiomelamehua, ja 7Up 1-2 unssia valkoisia alkoholijuomia, kuten vodkaa klassiselle spritzerille. Kaada jään päälle ja tarjoa pitkällä lasilla siivu kalkkia.
Muiden ainesosien vaihto
Koska 7Up on luonnollisesti makea, hapan ja hiilihappoa, sitä voidaan käyttää monien ainesosien - klassisen soodan, sokerin ja joskus myös sitrushedelmien - korvikkeena joissakin cocktaileissa. Juomat kuten mojitos ja gin fizzes käyttävät lime mehua ja yksinkertainen siirappi maku juomia ja klubin sooda tarjota karbonaatiota. Esimerkiksi 7Up mojito korvataan hiilihapotetulla vedellä, yksinkertaisella siirapilla ja puolet lime mehu 7Up. Koska kaupallinen tonic -vesi ei sisällä kotitekoisen tonic-veden luonnollista katkeruutta, voit joskus käyttää 7Up-laitetta korvauksena tonic -vettä tietyissä juomissa, kuten giniin ja tonniin. Jos haluat lähentää tonic-vettä, lisää juoma-annostelu tai kaksi pipetta.
Ei-alkoholijuomat
7Up: a käytetään usein alkoholittomien juomien tekemiseen, joissa sen makeus ja hiilihapotus lisää jännittävää kieroutta muille tavanomaisille juomille. Voit sekoittaa 7Up-tuoreita hedelmämehuja sekä maustettuja siirappeja tuottamaan ikimuistoisen hiilihapollisen juoman. Klassinen alkoholittomat juomat, Shirley-temppeli, syntyivät 1930s Hollywoodissa ja koostuvat grenadiinisiirapista, joka on sekoitettu 7Up: n kanssa. Lisää 1 / 4 unssia grenadiinia 1-2-kupuihin 7Up tai maku. Tarjoile jäällä ja koristele maraschino-kirsikka. Voit myös yhdistää 7Up: n maustettujen siirappien, kuten hasselpähkinän, kirsikan, vaniljan tai kanelin kanssa, muunneltavaksi italialaiseen soodaan. Vaikka italialaiset soodat valmistetaan tavallisesti sooda ja siirappia käyttäen, 7Up lisää ylimääräistä makeutta ja kosketusjuomaa juomaan.
