Kaliumsorbaatti on yleinen säilöntäaine. Kun ostat sen myymälästä, se todennäköisesti koostuu tiivistetystä jauhemaisesta muodosta. Sen käyttämiseksi sinun on ensin laimennettava se 25-prosenttiseen ratkaisuun, mutta koska se on säilöntäaine, esisekoitettu liuos pitää pilaamatta epämääräisesti sinetöimättömässä säiliössä. Kun olet tehnyt ratkaisun, voit käyttää sitä ruoanvalmistuksessa lisätäksesi elintarvikkeiden säilyvyyttä.
luotto: baibaz / iStock / GettyImages Kuinka käyttää kaliumsorbaattia
[Things_needed_1]
Täytä astia 3-kuppien lämmittävällä vedellä. Mittaa 1-tasoinen kupari-kaliumsorbaatti ja kaada se veteen.
Sekoita vettä ja kaliumsorbaattia perusteellisesti lusikalla, kunnes kaikki jauhe on liuennut. Sulje purkki ja säilytä loputtomasti viileässä, pimeässä paikassa. Tämä on 25-prosenttinen kaliumsorbaattiratkaisu, jota käytät elintarvikkeiden säilyttämiseen.
Lisää 1 tsp. vaiheessa 2 tehdystä kaliumsorbaattikonsentraattiseoksesta kullekin 1 qt: lle. jonka haluat pidentää ennen kuin voit tai leivotaan sen. Seuraa asianmukaisia säiöitä tai jarring menettelyjä (katso linkkiä Resurssit).
Viitteet
Kaliumsorbaatti elintarvikkeiden säilyttämisessä
Voimavarat
Miten voi hedelmiä ja vihanneksia
